Resep Es Potong Ketan Hitam dan Kacang Hijau Ijo Jadul Lembut Hunkwe Tanpa Celup Coklat Unyil

Posted on

Resep es potong ketan hitam kacang hijau ijo jadul lembut hunkwe tanpa celup coklat unyil singapore alpukat cara membuat krim rasa tape yang dari tepung goreng si cara membuat

Rasakan Lezatnya Es Potong Kreasi Tangan Sendiri

Es potong menjadi salah satu es krim yang populer sepanjang masa. Rasanya yang lembut dan tampilannya yang sederhana lah yang justru membuat jenis es yang satu ini jadi lebih menarik. Apalagi, es potong pun dapat dikreasikan dalam banyak rasa menarik sesuai selera.

Nah, kalau Anda ingin menikmati es potong yang spesial, kenapa tak mencoba membuatnya sendiri? Berikut ini ada resep es potong yang cukup mudah untuk dipraktekkan. Tertarik? Langsung simak resep es potong ini yuk.

A. Es Potong Ketan Hitam

Bahan yang diperlukan untuk membuat es potong ketan hitam spesial :

  • ½ bungkus tepung hunkwe
  • 100 gram tape ketan hitam
  • 100 gram gula pasir
  • 400 mili liter santan
  • ¼ sendok teh pewarna ungu khusus makanan
  • ¼ sendok teh garam halus
  • tusuk es krim secukupnya

Cara membuat es potong ketan hitam spesial :

  • langkah pertama untuk membuat es potong ketan hitam spesial ini adlaah dengan cara mencampurkan tepung hunkwe, santan, gula pasir, garam halus, serta pewarna khusus makanan. Campurkan dalam panci dan panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk – aduk hingga adonan mendidih.
  • Selanjutnya, masukkan tape ketan hitam ke dalam adonan sambil terus dipanaskan dan diaduk perlahan sampai merata. Jika sudah agak kental, matikan api dan angkat.
  • Kemudian, siapkan loyang persegi ukuran kecil dan alasi dengan plastik. Adonan yang sudah jadi, lalu dituangkan perlahan ke dalam loyang kecil ini dan ratakan permukaannya.
  • Tunggu hingga dingin. Setelah dingin, masukkan adonan es potong ke dalam freezer dan biarkan selama beberapa jam hingga membeku.
  • Jika es potong sudah membeku, keluarkan dari freezer, lalu potong sesuai ukuran selera dan tusuk dengan menggunakan tusukan khusus es krim. Es potong ketan hitam pun siap untuk disantap.

B. Es Potong Kacang Hijau

Bahan yang diperlukan untuk membuat es potong kacang hijau spesial :

  • 1 ½ liter susu cair
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok makan gelatin
  • 300 gram gula pasir
  • 200 gram kacang hijau
  • 1 sendok teh pewarna hijau

Cara membuat es potong kacang hijau spesial :

  • Pertama – tama, siapkan dulu kacang hijau, cuci bersih lalu rebus dengan air hingga lunak. Setelah kacang hijau lunak, angkat dan tiriskan.
  • Selanjutnya, haluskan kacang hijau dengan cara diblender.
  • Kemudian, siapkan adonan yang terdiri dari susu, gula pasir, dan gelatin. Campurkan bahan – bahan ini lalu panaskan hingga mendidih sembil sesekali diaduk.
  • Lalu, siapkan kuning telur dan gula pasir, lalu kocok bersama menggunakan mixer hingga megembang. Kemudian, tuangkan kuning telur ini dalam rebusan susu.
  • Lalu, tuangkan juga kcang hijau yang telah dihaluskan, dan aduk perlahan hingga rata.
  • Lalu, masukkan juga pewarna hijau khusus makanan dan aduk lagi hingga merata.
  • Setelahnya, matikan api dan angkat. Biarkan dulu pada suhu raungan hingga dingin.
  • Setelah dingin, masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 3 jam atau hingga adonan membeku.
  • Setelah itu, keluarkan es dari dalam freezer, lalu kocok dengan mixer dan masukkan kembali ke dalam freezer dan tunggu lagi hingga tiga jam. Keluarkan lagi, lalu kocok lagi dan ulangi proses ini 2 sampai 3 kali lagi agar es krim potong menjadi benar – benar lembut.
  • Terakhir, setelah dikocok, tuangkan pada cetakan atau loyang baru dibekukan ke dalam freezer.
  • Setelah membeku, keluarkan es potong kacang hijau spesial, lalu potong – potong sesuai selera dan es potong kacang hijau spesial siap untuk disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *