Resep Bubur Ketan Hitam Enak Madura Spesial Tanpa Campur Kacang Hijau Ijo Saus Durian Manis

Posted on

Resep bubur ketan hitam enak madura spesial tanpa campur kacang hijau ijo saus durian manis cara buat bikin membuat memasak diah didi untuk ibu hamil presto sajian sedap jogja ncc jtt

Bubur Ketan Hitam Lezat Memang Bisa Selalu Jadi Andalan

Menikmati sajian bubur lezat saat santai pasti akan sangat menyenangkan. Apalagi, bila dinikmati bersama keluarga, kerabat atau sahabat terkasih. Maka, suasana akan semakin hangat dengan hadirnya sajian bubur yang juga terasa hangat.

Nah, salah satu sajian bubur spesial yang bisa Anda suguhkan untuk orang – orang terkasih adalah bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam memiliki tekstur yang legit, rasa manis nan gurih dan tampilan yang menarik. Kombinasi dari bubur ini memang menarik untuk dinikmati.

Seluruh keluarga tentu akan senang menikmati lezatnya bubur satu ini. Tapi, karena terbuat dari ketan hitam, bagi yang menderita sakit maag atau masalah pencernaan, harus lebih berhati – hati mengkonsumsinya. Usahakan tidak dimakan saat perut masih kosong.

Jika Anda tertarik untuk menyajikannya, Anda bisa membuatnya sendiri seperti resep bubur ketan hitam yang berikut ini.

Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur ketan hitam spesial :

  1. 150 gram ketan hitam (rendam beberapa jam)
  2. 200 ml santan encer
  3. 1,5 liter air
  4. 75 gram gula merah (sisir halus)
  5. 3 sendok makan gula pasir
  6. 2 sendok makan tepung maizena (larutkan dalam 4 sendok makan air mineral)
  7. 1 lembar daun pandan (potong kecil – kecil sekitar 2 cm)
  8. ½ sendok teh garam

Bahan untuk kuah saus santan :

  1. 200 ml santan kelapa kental
  2. ½ sendok teh garam
  3. 50 gram gula pasir
  4. 2 potong daun pandan

Cara membuat bubur ketan hitam spesial :

  1. Cara membuat bubur ketan hitam dengan rasa spesial cukup mudah. Pertama – tama, rendam ketan hitam paling tidak 2 jam, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
  2. Selanjutnya, siapkan panci, lalu tuangkan 1200 ml air ke dalam panci tersebut. Baru kemudian masukkan ketan hitam yang telah bersih tai ke dalam panci.
  3. Tambahkan juga daun pandan lalu masak dengan api sedang. Selama memasak, aduk – aduk terus adonan agar ketan tidak lengket atau menempel di panci. Aduk terus dan panaskan sampai air dalam adonan ketan hitam ini menyusut dan terasa lebih kental. Biasanya, pemasakan ini dilakukan sekitar 45 menit.
  4. Selanjutnya, bila air sudah menyusut dan adonan mengental, kecilkan apinya.
  5. Lalu, masukkan gula merah, gula pasir, serta garam. Aduk perlahan sampai rata.
  6. Lalu, tuangkan santan dan juga tepung maizena dan aduk lagi hingga merata dan kental dan matikan api segera.
  7. Jika bubur ketan hitam sudah selesai dibuat, Anda bisa lanjut membuat kuah saus santannya.
  8. Cara membuat kuah santan, campurkan santan kelapa kental, garam, gula dan daun pandan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, segera matikan api.
  9. Cara menyajikan bubur ketan hitam spesial ini tinggal menuangkannya ke dalam mangkuk saji lalu siram dengan sedikit kuah saus santan. Bubur ketan hitam nan spesial pun siap untuk disantap.

Bagaimana panduan resep bubur ketan hitam nan spesial ini? Cukup praktis untuk dibuat bukan? Untuk membuat bubur ketan hitam ini pun tak memerlukan waktu terlalu lama. Hanya satu jam saja, maka sajian bubur spesial ini sudah bisa siap untuk disantap.

Jika Anda ingin menikmati bubur ketan hitam dengan variasi yang lebih kaya, Anda bisa mencampurkannya dengan sajian bubur sumsum putih atau bubur sumsum coklat. Maka, rasa yang dihasilkan bisa lebih kaya dan spesial.

Apa Anda tertarik untuk segera mencoba sendiri resep spesial yang satu ini? Tunggu apa lagi? Segera siapkan bahan dan meluncur ke dapur. Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *