Cara Membuat Es Kacang Ijo Susu Santan Lembut Enak Tanpa Kelapa Muda Ketan Hitam

Posted on

Cara membuat es kacang ijo susu santan lembut enak tanpa kelapa muda ketan hitam tidar madura surabaya blender mamaku resep hijau kental buat gula merah yang sederhana bubur mambo

Nikmati Sehat dan Lezatnya Kacang Ijo

Tak sedikit masyarakat Indonesia yang menggemari rasa kacang hijau. Selain rasa khasnya yang menarik, kacang hijau memang terkenal karena kandungan gizinya yang tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan.

Jadi, sering – sering mengkonsumsi kacang hijau tentu juga baik untuk kesehatan. Nah, salah satu cara menarik untuk menikmati kacang hijau adalah dengan sajian es kacang hijau. Dengan sajian dingin dari es, kacang hijau pun bisa lebih terasa nikmat karena sensasi dinginnya.

Es kacang hijau pun bisa dikreasikan dalam berbagai rupa dan rasa. Misalnya, seperti pada dua resep menarik berikut ini. Simak resep es kacang hijau spesial berikut ini ya.

A. Es Nangka Kacang Hijau

Bahan yang diperlukan untuk membuat es nangka kacang hijau :

Bahan air gula merah :

  1. 200 gram gula merah (iris – iris kecil)
  2. 250 ml air

Bahan untuk adonan kacang hijau :

  1. 200 gram kacang hijau (rendam dalam air hangat selama kurang lebih  2 – 3 jam)
  2. 500 ml air
  3. 2 lembar daun pandan

Bahan tambahan untuk sajian (untuk per porsinya) :

  1. Daging buah nangka (iris dadu kecil)
  2. 1 sachet susu kental manis
  3. ½ gelas santan kental
  4. Es serut secukupnya sesuai selera

Cara membuat es nangka kacang hijau :

  1. Pertama – tama, siapkan air gula merah. Caranya, rebus gula merah dengan air sampai mendidih. Aduk – aduk agar gula cepat larut. Lalu, saring air gula merah agar lebih bersih. Sisihkan dulu.
  2. Selanjutnya, Anda bisa mulai memasak kacang hijau. Kacang hijau yang sudah direndam terlebih dahulu, lalu dimasak bersama dengan air serta daun pandan. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali sampai kacang hijau menjadi benar – benar empuk.
  3. Jika kacang hijau sudah empuk, tuangkan air gula merah tadi ke dalam adonan kacang hijau ini dan aduk lagi hingga merata. Kemudian, matikan api.
  4. Setelah masak, tunggu sejenak agar agak dingin, baru kemudian Anda bisa menyajikannya.
  5. Cara menyajikannya, tuangkan beberapa sendok adonan bubur kacang hijau, lalu taburi dengan nangka.
  6. Kemudian, tambahkan santan dan es batu serut di atasnya.
  7. Lalu tuangkan juga susu kental manis dan es nangka kacang hijau spesial siap untuk dihidangkan.

B. Es Variasi Kacang Hijau

Bahan yang diperlukan :

Bahan untuk adonan kacang hijau :

  1. 250 gram kacang hijau (rendam dalam air hangat selama kurang lebih  2 – 3 jam)
  2. 200 gram gula merah (sisir halus)
  3. 500 ml air
  4. 2 lembar daun pandan
  5. 200 ml susu segar
  6. 10 ruas buah nangka masak (iris kecil tipis)
  7. 5 sendok sagu mutiara masak (siap pakai)
  8. Es serut secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama – tama, masak dulu adonan kacang hijau. Untuk itu, siapkan air dan gula merah, masak sampai mendidih dan gula merah larut, lalu saring airnya.
  2. Air gula merah ini lalu ditambahkan dengan kacang hijau yang telah direndam sebelumnya.
  3. Tambahkan juga dengan daun pandan, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
  4. Kemudian, tuangkan susu segar dan aduk lagi hingga kacang hijau menjadi benar – benar empuk.
  5. Jika sudah empuk, matikan api lalu tunggu hingga dingin.
  6. Setelah dingin, masukkan dalam freezer selama 2 hingga 3 jam agar agak membeku.
  7. Kemudian, adonan kacang hijau yang sudah mulai membeku, lalu diblender bersama es serut sampai lembut.
  8. Kemudian, Anda bisa langsung menuangkannya dalam mangkok atau gelas saji.
  9. Tambahkan juga dengan sagu mutiara dan juga irisan nangka dan es variasi kacang hijau pun siap untuk Anda santap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *