Bagaimana Membuat Es Goyobod Garut Sederhana Spesial Enak Tradisional, Ini Resep Bahan dan Cara-nya

Posted on

Bagaimana membuat es goyobod garut sederhana spesial enak tradisional resep bahan cara khas bandung pembuatan buat bahan minuman sagu kliningan alun2 sajian sedap di jakarta bogor purwakarta wikipedia adalah nyieun

Serunya Menjajal Es Spesial Goyobod Nikmat

Ragam kuliner di Indonesia memang sangat kaya. Saking kayanya, masyarakat Indonesia bisa merasa dimanjakan dengan aneka kuliner menarik dan lezat yang bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.

Masing – masing daerah pun punya rasa khas yang menjadi daya tarik kulinernya tersendiri. Ya, seperti kuliner spesial dari Garut Jawa Barat ini. Garut memiliki sebuah kuliner khas yang dikenal dengan nama goyobod. Sajian lezat yang disajikan dingin bersama es ini merupakan minuman tradisional khas dari daerah Garut Jawa Barat.

Meski Goyobod berasal dari Garut jawa Barat, tapi kuliner satu ini pun banyak ditemukan di daerah di luar Garut, yakni, di kota Bandung. Jika Anda tinggal atau berkunjung ke Bandung, maka Anda mungkin bisaberjumpa dengan para penjaja goyobod yang berkeliling kampung menggunakan rombong atau gerobak.

Minuman yang arab disapa es goyobod ini memiliki sensasi dingin yang menyegarkan sekaligus rasa yang khas. Cita rasa Goyobod Garut ini sangat unik karena identik dengan rasa manis dari gula mrah. Tak heran kalau kuliner ini pun punya banyak penggemar.

Bahkan, sudah ada juga menjadikan goyobod ini sebagai bisnis yang diwaralabakan loh. Penasaran seperti apa kelezatan es spesial goyobod ini? Kalau Anda tidak bisa menemukan para penjual goyobod di daerah Anda, coba sendiri saja yuk resepnya berikut ini.

Bahan yang diperlukan untuk membuat es spesial goyobod :

Bahan untuk isi es spesial goyobod :

  • 60 gram tepung hunkwe
  • 60 gram gula merah
  • 300 ml air mineral
  • ½ sendok teh garam halus
  • 2 lembar daun pandan (potong kecil)

Bahan untuk kuah es spesial goyobod :

  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 gram gula merah (sisir halus)
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sendok teh garam halus

Bahan untuk pelengkap sajian es spesial goyobod :

  • 1 butir kelapa muda (keruk melebar dengan menggunakan sendok makan)
  • 1 buah alpukat (ambil dagingnya dengan cara dikeruk menggunakan sendok)
  • Es serut secukupnya

Cara mudah membuat es spesial goyobod :

  • Langkah pertama, buat dulu isi goyobod spesialnya. Caranya, rebus gula merah bersama dengan air mineral hingga gula merah larut. Jika sudah larut seluruhnya, saring airnya dan biarkan dingin.
  • Selanjutnya, air gula merah ini ditambah dengan tepung hunkwe, garam halus serta daun pandan. Lalu panaskan lagi dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mendidih dan sampai kental.
  • Kemudian, siapkan loyang datar persegi, dan tuangkan adonan goyobad tadi ke dalamnya. Tunggu beberapa saat sampai adonan goyobod dingin dan mengeras.
  • Setelah adonan mengeras, potong goyobod berbentuk persegi 1 cm, lalu sisihkan dulu.
  • Selanjutnya, Anda bisa mulai menyiapkan kuah untuk goyobod. Caranya, campurkan santan, gula merah, pandan dan garam jadi satu kemudian masak hingga mendidih. Selama dimasak, pastikan untuk terus mengaduknya agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, saring lalu tunggu sampai dingin.
  • Untuk menyajikan es goyobod ini, siapkan mangkuk atau gelas saji, lalu masukkan serutan kelapa dan alpukat.
  • Kemudian, tambahkan goyobod dan kuahnya. Terakhir, beri es serut dan es spesial goyobod pun siap untuk dinikmati.

Sangat mudah bukan resep es spesial goyobod ini? Mungkin proses pembuatannya memang memerlukan waktu agak lama hingga beberapa jam. Tapi, proses panjang ini dijamin akan terbayarkan dengan sajian goyobod spesial yang super lezat.

Apalagi, goyobod ini khan buatan Anda sendiri. Jadi, pasti akan lebih memuaskan ketika menikmatinya. Penasaran seperti apa es goyobod spesial buatan tangan Anda sendiri? Selamat mencoba dan selamat berkreasi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *