Cara Membuat Bubur Sumsum Hijau Agar Tidak Menggumpal Dari Tepung Beras Santan Tanpa Pisang

Posted on

Cara membuat bubur sumsum hijau agar tidak menggumpal dari tepung beras santan tanpa pisang resep candil dan biji salak untuk bayi yg enak sederhana buat memasak bikin masak pandan mutiara palangi bandung semarang

Buat Sendiri Bubur Sumsum untuk Momen Istimewamu

Bubur sudah jadi hidangan yang sangat populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut membuat bubur jadi pas untuk dinikmati saat sarapan, dan pas juga dinikmati oleh orang – orang di berbagai usia. Mulai dari anak – anak sampai orang lanjut usia sekalipun rasanya bisa menikmati bubur dengan leluasa.

Menariknya lagi, di Indonesia, varian bubur ini pun ada begitu banyak. Dengan aneka tampilan dan aneka variasi rasa menarik, sudah barang tentu Anda tak mudah bosan dalam menikmati sajian bubur setiap hari. Anda bisa memilih menu bubur yang berbeda sesuai selera Anda.

Nah, salah satu sajian bubur yang bisa Anda coba adalah bubur sumsum. Bubur sumsum ini adalah sajian lezat yang identik dengan rasa manis dan tekstur yang sangat lembut. Bubur yang terbuat dari bahan utama tepung beras ini pun bahkan tetap lezat disajikan dalam berbagai kondisi.

Disajikan saat hangat ya lezat, disajikan saat dingin lezat, bahkan disajikan bersama es batu pun juga tetap terasa lezat. Bagi Anda yang tertarik menyajikan hidangan bubur sumsum istimewa untuk keluarga tercinta di rumah, Anda bisa juga loh membuat sendiri bubur sumsum ini.

Lagipula, cara membuat bubur sumsum pun tak sulit. Berikut ini resep spesialnya untuk Anda.

Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur sumsum spesial :

Bahan untuk bubur :

  1. 100 gram tepung beras
  2. 3 lembar daun pandan (cuci sampai bersih dengan air mengalir, kemudian sobek dan buatlah jadi simpul)
  3. 650 santan kental (hasil parutan 1 butir kelapa tua)
  4. ½ sendok teh garam

Bahan untuk kuah gula merah :

  1. 100 ml air bersih
  2. 200 gram gula merah (disisir halus)
  3. 2 lembar daun pandan (bersihkan dan buat simpul)

Cara mudah membuat bubur sumsum spesial :

  1. Untuk membuat bubur sumsum spesial, langkah pertama untuk dilakukan adalah dengan menyiapkan bahan – bahan yang diperlukan. Untuk santan, bagi dalam dua wadah yang berbeda sama rata.
  2. Lalu, untuk satu bagian santan yang pertama, campurkan dengan daun pandan, lalu panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Panaskan hingga santan ini mendidih.
  3. Lalu, pada satu bagian santan yang lain, campur dengan tepung beras dan garam. Aduk – aduk perlahan hingga seluruh bahannya tercampur rata.
  4. Kemudian, bagian santan yang dicampur dengan tepung beras ini lalu dituangkan ke dalam santan yang tengah dipanaskan tadi.
  5. Aduk – aduk lagi agar campuran santan ini merata. Lakukan terus hingga adonan menjadi bubur yang kental dan matang.
  6. Jika adonan sumsum sudah matang dan kental, matikan api dan sisihkan dulu.
  7. Selanjutnya, Anda bisa mulai membuat kuah bubur sumsum. Caranya, campurkan air, gula merah, dan daun pandan. Lalu, masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk sampai gula merah larut. Agar gula merah lebih mudah larut, gula merah bisa disisir terlebih dahulu.
  8. Jika sudah, angkat dan saring air gula merahnya.

Cara Penyajian :

  1. Jika bubur dan kuah sumsum sudah jadi, Anda bisa langsung menyajikannya di atas piring atau mangkuk saji. Caranya, tuangkan bubur sumsum, lalu siram dengan air gula merah.

Bagaimana? Cukup mudah bukan cara membuat bubur sumsum yang istimewa ini? Anda tentu bisa mempraktekkannya sendiri di rumah. Jika Anda ingin rasa yang lebih kaya, bubur sumsum ini juga bisa dinikmati bersama dengan sagu mutiara dan variasi bubur sumsum coklat dengan ditambah siraman kuah santan.

Hmm, paduan rasanya sangat pas dan menarik. Tertarik? Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *