2 Resep masakan ikan laut sederhana bumbu kuning berkuah goreng asam pedas manado untuk bayi kuah bakar balita santan masak olahan pepes garang asem nugget sup serba aneka macam menu

Aneka Macam Menu Resep Makanan Nusantara Ikan Laut dengan Kakap Sebagai Bahan Utamanya

ResepMasakanNusantara.org – Mungkin Anda membutuhkan beberapa resep baru, terutama resep masakan ikan laut di mana ikan kakap sebagai bahan utamanya. Apa saja resep masakan yang bisa dicoba di rumah?

1. Sup Ikan Kakap

Bahan yang diperlukan:
– Ikan kakap (500 gram)
– Daun bawang (2 batang)
– Sawi putih (5 lembar, dipotong-potong)
– Soun (50 gram)
– Tahu sutera (1 buah, dipotong-potong)
– Jamur shiitake (150 gram)
– Wortel (2 batang)
– Kecap ikan (3 sendok makan)
– Minyak cabai (5 sendok makan)
– Merica halus (1/2 sendok teh)
– Garam (1 sendok teh)
– Bawang putih (5 siung, dicincang dan ditumis)
– Jahe yang dimemarkan (3 cm)
– Kaldu ayam (1 liter)
– Udang (150 gram yang punggungnya sudah dibelah)
– Air jeruk nipis (2 sendok makan)

Proses pembuatan:
– Ikan kakap yang Anda siapkan harus dibersihkan, disiangi dan dipotong-potong sebelum dilumuri dengan garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Biarkan dan tunggu sekitar lima belas menit sebelum akhirnya dicuci bersih.
– Kaldu ayam dapat didihkan sebelum kecap ikan, minyak cabai, merica halus, garam, tumisan bawang putih, dan jahe dimasukkan ke didihan kaldu ayam. Potongan wortel, jamur shiitake, udang dan ikan kakap dapat menyusul untuk dimasukkan ke kaldu. Pastikan ikan sudah dalam keadaan lunak sebelum soun, daun bawang, sawi putih dan tahu sutera dimasukkan juga.
– Hanya butuh waktu sebentar untuk memasaknya hingga matang dan dapat diangkat.
– Angkat karena resep masakan ikan laut sudah jadi, siap untuk disantap. Sangat pas untuk enam orang.

2. Fish & Chips

Bahan yang diperlukan:
– Ikan kakap fillet (500 gram)

Adonan tepung:
– Bir atau air soda (300-500 ml)
– Merica hitam bubuk (1/4 sendok teh)
– Garam (1/2 sendok teh)
– Baking powder (1 sendok teh)
– Tepung terigu (150 gram)

Bahan yang perlu diayak:
– Garam (4 sendok teh)
– Merica bubuk (4 sendok teh)
– Tepung terigu (5 sendok makan)

Proses pembuatan:
– Bahan kering seluruhnya harus diayak.
– Bentuklah adonan licin dengan menuangkan air soda atau bir sedikit demi sedikit sambil mengaduk.
– Adonan dapat meluncur perlahan ketika dituang dan taruh di lemari pendingin sekitar tiga puluh menit.
– Jangan lupa ikan harus dilumuri dengan air jeruk nipis sebelum digulingkan pada campuran garam, merica, dan tepung terigu.
– Panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah ikan dicelup ke adonan tepung, Anda bisa langsung menggoreng sampai berwarna cokelat dan bertekstur kering sebelum kemudian ditiriskan.
– Sudah siap dihidangkan. Bisa juga menyajikan saus tartar atau saus tomat, serta kentang goreng untuk menemani hidangan fish & chips buatan Anda.
Melihat resep masakan ikan laut dengan ikan kakap sebagai bahan utama, Anda pasti ingin segera mencobanya.

Leave a reply "2 Resep Masakan Ikan Laut Sederhana Bumbu Kuning Berkuah Goreng Asam Pedas"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*