2 Resep masakan capcay goreng kuah special sederhana seafood jawa korea aneka sayur membuat masak bikin chinese food enak telur pedas sajian sedap kental merah praktis ncc jtt diah didi semarang

Ini Bahan dan Cara Membuat Masakan Capcay Goreng dan Kuah Sederhana

Siapa sih yang tak kenal masakan capcay? Ya, salah satu makanan yang diadaptasi dari Chinese Food ini merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Capcay sendiri merupakan sejenis masakan yang ditumis dengan bahan-bahan aneka sayuran.

Capcay di Indonesia sendiri yang kita kenal adalah jenis capcay kuah dan capcay goreng. Capcay kuah dan capcay goreng hanya berbeda dari proses memasaknya saja. Untuk bahan-bahannya sendiri hampir sama yaitu dengan memanfaatkan aneka campuran sayuran. Anda bisa menikmati kedua jenis capcay ini dengan resep yang akan diberikan di sini.

Sebelum kita membahas resep masakan Capcay, kita akan membahas sekilas tetang makanan ini. Kata “Cap Cay” dalam bahasa China sendiri berarti aneka ragam sayuran. Adapun berbagai macam sayuran yang biasa digunakan dalam bahan pembuatan cap cay ini adalah brokoli, sawi hijau, wortel, sawi puih, jamur kupung, jagung muda, kol, buncis, kapri, bawang bombay, tomat dan lain sebagainya.

Akan tetapi tak hanya sayuran saja yang terdapat dalam makanan ini, Anda juga bisa menambahkan dengan daging-dagingan, seperti daging ayam, udang, bakso, daging sapi, dan lain sebagainya.

Seperti dikatakan di atas bahwa, capcay sendiri bisa diolah dengan cara digoreng ataupun kuah. Untuk itu, kami berikan tips resep masakan cap cay untuk Anda baik untuk cap cay kuah maupun cap cay goreng.

1. Resep Masakan Capcay Goreng Spesial

Untuk resep masakan yang pertama adalah resep capcay goreng. Makanan capcay goreng sangat lezat disajikan ketika sedang hujan dan dihidangkan selagi masih hangat. Adapun cara membuat capcay goreng spesial ini adalah sebagai berikut :

Bahan-bahan yang digunakan :
• 1 buah wortel
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 1,5 ruas jahe, memarkan
• 50 gram kapri, potong serong
• 8 btg buncis, porong serong
• 100 gram sawi hijau
• 8 buah putren/jagung muda, potong serong
• 50 gram jamur merang
• 100 gram brokoli, potong batangnya
• 3 butir bakso sapi, potong
• 2 buah sosis, potong serong
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• penyedap secukupnya
• gula secukupnya
• 1 sdm tepung sagu
• 2 batang daun bawang
• 50 ml air

Cara membuatnya :
1. Masukan minyak goreng dalam wajan, lalu panaskan setelah itu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukan tomat, jahe dan air.
3. Lalu tambahkan buncis, wortel kapri, sawi, jagung muda, kembang kol, jamur, bakso, sosis, lalu aduk hingga merata.
4. Tambahkan merica, gula pasir, garam, saus tiram, penyedap, dan kecap ikan.
5. Aduk kembali sampai rata, terakhir masukan larutan sagu dan daun bawang kemudian aduk sampai mengental. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Capcay Kuah

Capcay kuah merupakan jenis capcay yang cukup populer. Adapun cara pembuatannya adalah sebagai berikut :

Bahan-bahan yang digunakan :
• 750 ml kaldu ayam
• 200 gram udang
• 300 gram ayam matang, suir
• 8 siung bawang putih, iris
• 1 butir bawang bombay, cincang
• 2 buah bunga kol
• 2 buah wortel, potong
• 12 buah sawi putih
• 4 sdm tepung sagu, larutak dalam air
• 10 buah bakso, potong tipis
• 6 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap ikan
• 1 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuatnya :
1. Panaskan minyak dalam wajan, masukan bawang merah, bombai dan putih hingga harum
2. Tambahkan ayam suir dan udang, masak sampai matang
3. Tambahkan wortel, bunga kol sampai setengah layu.
4. Tambahkan sawi
5. Tambahakn bahan lainnya, kemudian aduk sampai merata dan biarkan sampai mengental
6. Angkat, lalu hidangkan

Nah, itulah aneka resep masakan capcay kuah dan goreng untuk Anda nikmati. Selamat mencoba!

Leave a reply "Aneka Resep Masakan Capcay Goreng dan Kuah Special Sederhana Seafood Jawa Korea"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*