2 Resep makanan dari singkong yang mudah dan enak tradisional sederhana unik rebus parut dikukus dan pisang goreng modern yang simple kukus cara membuat olahan aneka terbuat dibuat simpel tahan lama

2 Resep dan Cara Membuat Makanan dari Singkong

Kali ini kita akan membahas mengenai aneka resep masakan yang terbuat dari singkong. Singkong atau ubi kayu memang sering dijadikan sebagai bahan makanan. Singkong mengandung nutrisi yang baik,sekaligus sebagai sumber energi bagi manusia yang dapat menggantikan nasi.

Tak hanya itu saja, singkong juga ternyata memiliki manfaat yang luar biasa begi kesehatan. Berdasarkan penelitian terkini dari USDA, kandungan gizi per 100 gram singkong mengandung vitamin Folat (vitamin B9) sebanyak 27 mg, vitamin C sebanyak 20,6 mg, juga vitamin K sebanyak 1,9 mg.

Sisanya adalah Niacin sebanyak 0,854 mg, Riboflavin sebanyak 0,048 mg, Pyridoxine sebanyak 0,088 mg, Thiamin sebanyak 0,087 mg dan vitamin E sebanyak 0,19 mg. Kandungan mineral pada singkong diantaranya mengandung sodium 14 mg, kalsium 16 mg, magnesium 21 mg, zat besi 0,27 mg, fosfor 27 mg, mangan 0,383 mg dan terakhir mengandung zinc sebanyak 0,34 mg.

Begitu banyaknya kandungan yang terdapat pada singkong sehingga manfaat bagi kesehatan-pun tidak diragukan lagi, sebagai informasi bahwa singkong merupakan makanan yang rendah lemak dan 0 kolesterol. Serat dan 0 kolesterol bermanfaat bagi kesehatan tubuh khususnya dapat mencegah seseorang terkena resiko obesitas.

Jadi tak ada salahnya jika Anda mencoba resep makanan dari singkong yang bermanfaat bagi tubuh Anda. Selain kaya akan serat dan berprotein tinggi, singkong juga bisa dikatakan sebagai sumber vitamin K yang berperan dalam optimalisasi membangun massa tulang.

Nah, jika Anda ingin mencoba aneka resep makanan dari singkong seperti di bawah ini. Maka Anda bisa mencobanya dengan bahan-bahan yang praktis dan mudah di dapat!

1. Resep Makanan Sentiling Singkong

Untuk membuat resep makanan sentiling singkong ini, Anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut ini :
• 500 gram singkong, dikupas lalu di parut
• garam secukupnya
• gula secukupnya (sesuai selera)
• kelapa parut yang dicampur garam, dibungkus dengan daun pisang, dan kukus
• kesumba yang berwarna kuning, merah dan hijau

Adapun cara membuatnya adalah :
1. Tambakan garam dan gula secukupnya pada parutan singkong, lalu bagi menjadi 3 bagian dengan tiap bagian diberikan warna kuning, hijau dan merah.
2. Siapkan panci/langseng, beri alas pisang dan simpan adonan di atasnya, lalu kukus hingga matang.
3. Setelah matang, dinginkan, lalu potong-potong bulat sesuai selera, dan guling-gulingkan pada kelapa parut yang sudah dikukus tadi. Lalu hidangkan.

2. Resep Makanan Cake Singkong Karamel Tradisional

Ingin mencoba membuat resep makanan dari singkong seperti cake yang berbahan dasar singkong? Anda bisa mencoba resep cake singkong karamel yang tak kalah lezatnya berikut ini!

Bahan-bahan yang digunakan :
• 150 gram singkong parut, peras lalu buang airnya
• 400 cc air bersih
• 400 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 6 butir telur
• 75 gram tepung maizena
• 2 sdt baking powder
• 75 gram tepung terigu
• 150 gram susu kental manis
• 100 gram margarin, lelehkan

Cara membuatnya:
1. Sama seperti halnya membuat karamel pada umumnya, cara yang pertama yaitu dengan menggosongkan gula pasir tambah air, lalu aduk hingga larut. Lalu dinginkan.
2. Kocok telur dengan garam, lalu masukan maizena, baking powder dan tepung terigu sembari di ayak dan aduk hingga rata secara bergantian campurkan dengan karamel yang sudah dibuat di atas.
3. Campurkan dengan susu kental manis dan margarin yang telah dilelehkan, aduk sampai rata, lalu masukan singkong yang telah diparut, aduk lagi sampai rata.
4. Siapkan loyang kue bolu, lalu oleskan margarin dan taburkan dengan sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang tersebut.
5. Panaskan dalam oven sampai matang.
6. Hidangkan ke dalam piring saji

Ya, itulah aneka resep makanan dari singkong yang bisa Anda coba di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!

Leave a reply "2 Resep Makanan Dari Singkong Yang Mudah dan Enak Tradisional Sederhana Unik Rebus Parut Dikukus"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*