Resep kolak kacang hijau ubi dan pisang enak manado gula merah santan tanpa durian mutiara spesial labu kuning ketela singkong nangka ijo kolang kaling campur untuk ibu hamil cara membuat memasak buat masak

Sajian Kolak Kacang Hijau Spesial untuk Keluarga

Kalau menyebut kacang hijau, pikiran kita tentu akan langsung membayangkan pada biji buah kecil yang berwarna hijau khas. Kacang hijau adalah salah satu bahan makanan yang mengadung cukup banyak gizi dan manfaat kesehatan.

Selain baik untuk perut dan pencernaan, kacang hijau bisa jadi pelengkap gizi yang baik untuk membantu kelancaran metabolisme serta baik pula untuk kulit. Tapi, tentu saja tak mungkin menikmati kacang hijau yang keras begitu saja.

Anda perlu mengolahnya dulu menjadi hidangan lezat agar bisa melahapnya dengan cara yang lebih menyenangkan. Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan kacang hijau, maka tepat sekali Anda berada di laman ini karena laman ini berisi sebuah resep istimewa untuk membuat kolak kacang hijau lezat.

Untuk membuat kolak kacang hijau yang bergizi tinggi ini rasanya tak terlalu sulit. Meski sederhana, tapi hasilnya dijamin tetap lezat dan menggugah selera. Penasaran seperti apa resepnya? Simak resep kolak kacang hijau lezat berikut ini ya.

Bahan yang diperlukan untuk membuat kolak kacang hijau lezat :

  • 250 gram kacang hijau (rendam dalam air, semalam sekitar 5 – 7 jam)
  • 200 kg ubi jalar
  • 2 buah pisang kepok
  • 1 liter air
  • ½ sendok teh garam
  • 2 ruas jari jahe (memarkan)
  • 1 lembar daun pandan (potong – potong kecil / 2 – 3 cm)
  • 200 gram gula merah
  • 75 gram gula pasir
  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua

Cara Membuat Kolak Bubur Kacang Hijau Super Enak

  • Pertama, pastikan kacang hijau sudah direndam semalaman selama 5 hingga 7 jam hingga kacang hijau mulai lunak. Setelah direndam, angkat dan tiriskan.
  • Lalu, kupas ubi jalar, cuci hingga bersih dengan air mengalir kemudian potong dadu kecil.
  • Pisang kapok dikupas kulitnya lalu dipotong serong kecil – kecil.
  • Selanjutnya, siapkan air dan didihkan bersama garam dan daun pandan.
  • Setelah air mendidih, ambil kacang hijau yang telah ditiriskan tadi dan masukkan ke dalam air. Didihkan lagi di atas api sedang hingga kacang hijau matang serta kulit kacang hijau mulai merekah atau mengelupas.
  • Kemudian masukkan ubi jalar dan pisang ke dalamnya, aduk perlahan lalu biarkan sampai mendidih dan bahan – bahan di dalamnya (ubi, pisang, kacang hijau) menjadi benar – benar empuk.
  • Selanjutnya, siapkan gula merah lalu potong kecil – kecil dan masukkan ke dalam masakan tadi.
  • Tambahkan juga gula pasir, jahe dan santan kental sambil terus diaduk secara perlahan hingga mendidih sektiar 5 menit.

Hidangan kolak kacang hijau lezat nan istimewa pun sudah bisa Anda sajikan di atas meja makan Anda. Soal rasa, hmm, sepertinya tak perlu diragukan lagi. Rasanya yang manis dan lezat tentu bisa menggoda siapa pun yang mencicipinya.

Ow ya, bagi Anda yang suka manis, Anda juga bisa menyesuaikan rasa manisnya dengan menambahkan gula lebih. Tapi, kalau Anda tak suka manis, tentu Anda boleh mengurangi takaran gulanya. Meski, takaran manis dalam resep ini rasanya cukup pas untuk selera umum.

Untuk satu resep kolak kacang hijau ini, Anda bisa mendapatkan hidangan 7 sampai 8 mangkok kolak kacang hijau. Kolak kacang hijau nan istimewa ini selain bisa jadi hidangan hangat bersama keluarga, juga bisa jadi suguhan para tamu loh.

Tak perlu khawatir soal proses memasaknya yang rumit, karena kolak kacang hijau ini cukup praktis untuk dibuat. Hanya memang, Anda butuh persiapan lebih untuk merendam kacang hijau malam sebelumnya. Penasaran ingin mencoba? Selamat mencoba dan selamat berkreasi.

Leave a reply "Resep Kolak Kacang Hijau Ubi dan Pisang Enak Manado Gula Merah Santan Tanpa Durian Mutiara Spesial"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*