2 Resep masakan kerang asam manis pedas saus tiram hijau dara remis simping laut kupas bambu darah padang rebus masak sate olahan memasak bumbu kuning balado bakar goreng membuat sambal

Kumpulan Cara Mengolah dan Membuat Kerang Menjadi Makanan Yang Enak Pedas Gurih dan Lezat

Kerang merupakan salah satu makanan laut yang paling digemari masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang sangat gurih, kerang juga mengandung protein yang tinggi. Beberapa nutrisi penting lainnya yang berguna bagi tubuh seperti vitamin B6, vitamin D, omega 3 dan niacin.

Kerang juga bermanfaat bagi kesehatan apabila tidak dimakan secara berlebihan, seperti menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan mencegah resiko peyakit jantung. Namun, tentunya dalam mengolah makanan kerang juga harus benar-benar diperhatikan agar kandungan mikroba dalam kerang bisa dihilangkan.

Bagi Anda yang ingin mengkonsumsi kerang, langsung saja ini dia aneka resep masakan kerang untuk Anda semua!

1. Resep Tumis Kerang Pedas

Jika Anda senang dengan makanan air laut dan gemar mengkonsumsi masakan kuliner jenis air laut atau air tawa, ada salah satu resep yang dapat Anda coba di rumah. Banyak sekali resep yang bisa Anda coba dari berbagai jenis bahan-bahan yang ada dan tergantung bagaimana cara meraciknya sehingga menjadi makanan yang enak.

Ada salah satu resep yang patut Anda coba dirumah yaitu Resep Tumis Kerang Pedas Gurih. Bahan-bahnnya tidak terlalu sulit jadi bisa Anda ikuti langkahnya satu persatu dengan mudah. Ini dia resep masakan kerang untuk tumis kerang pedas :

Bahan-Bahan yang digunakan:
• minyak goreng secukupnya
• 600 gram kerang segar
• gula pasir secukupnya
• 4 cm lengkuas
• 2 ikat daun kemangi
• 4 cm jahe
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 4 batang serai

Bumbu yang dihaluskan :
• 1 sdt terasi, goreng
• 12 buah cabai marah besar atau sesuai selera
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 10 buah cabai rawit
• 4 cm jahe
• 6 butir kemiri

Cara membuatnya :
1. Haluskan terlebih dahulu bahan-bahan, seperti cabai merah besar, terasi goreng, bawang merah, ketumbar, bawang putih, jahe, kemiri dan cabai rawit.
2. Siapkan air dalam panci, lalu rebus dan masukan lengkuas, jahe, dan serai.
3. Masukan kerang ke dalam panci, lalu rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
5. Masukan air dan kerang, lalu masak kembali sampai matang.
6. Setelah matang, langkah selanjutnya tambahkan daun kemangi, lalu aduk merata, dan angkat.
7. Tumis kerang pedas pun siap disajikan bersama keluarga.

2. Resep Kerang Kecap

Resep masakan kerang selanjutnya adalah resep kerang kecap. Cara pembuatan kerang kecap ini sangat mudah dan praktis. Selain itu, resep ini tentunya sangat enak dan lezat disajikan apalagi sebagai teman nasi. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Ini dia resepnya!

Bahan-bahan yang digunakan :
• 3 buah cabai hijau, iris
• 350 gram kerang, cuci bersih
• 2 siung bawang putih, iris
• 6 siung bawang merah, iris
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 150 ml air
• 1 sdt merica
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat tumis kerang kecap :
1. Pertama-tama panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu.
2. Masukan bawang, cabai, lengkuas, daun salam, dan jahe, tumis dan tambahkan tomat, aduk hingga layu dan tercium aroma wangi.
3. Masukan kerang, aduk hingga merata.
4. Tambahkan kerang, lalu aduk hingga merata.
5. Tambahkan gula, kecap, merica dan garam. Aduk sampai merata.
6. Masukan air, lalu aduk perlahan hingga bumbunya meresap semua.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bagaimana resep masakan kerang di atas? Jika Anda ingin segera mempraktekannya, silahkan coba resep di atas sekarang juga!

Leave a reply "2 Resep Masakan Kerang Asam Manis Pedas Saus Tiram Hijau Dara Remis Simping Laut Kupas"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*