2 Resep masakan daging kambing pedas sederhana kecap bango bakar asam manis ala timur tengah aneka dari bumbu goreng kari lada hitam rica teriyaki cara memasak mengolah masak membuat

Kumpulan Cara Mengolah dan Membuat Makanan dari Daging Kambing Gurih dan Lezat

Bagi Anda dan sekeluarga yang menyukai olahan makanan daging kambing, di sini kami akan membagikan resep aneka masakan berbahan dasar daging kambing untuk Anda semua. Resep ini juga sangat mudah untuk Anda coba di rumah. Jika Anda penasaran, langsung saja ini dia aneka resep masakan yang berbahan dasar daging kambing!

1. Resep Sop Daging Kambing

Salah satu makanan olahan daging kambing yang paling banyak disukai adalah sop daging kambing. Sop daging kambing sangat cocok dihidangkan saat cuaca dingin atau sedang hujan maupun saat hari lebaran tiba. Untuk mencoba resep masakan daging kambing ini, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan yang digunakan :
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdt garam
• 750 gram iga kambing
• 4 cm kayu manis
• 3 sdm minyak goreng
• 1 buah biji pala, belah
• 4 cm kayu manis
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 butir cengkih
• 2 sdm bawang goreng
• 2 butir tomat, iris dadu
• 2 batang seledri, iris halus

Bumbu yang dihaluskan :
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 3 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah

Bahan pelengkap :
• emping dan jeruk limau

Cara membuat sop kambing :
1. Potong terlebih dahulu iga kambing sampai berukuran 5 cm, lalu masukan dalam panci dan tuangkan air ke dalamnya, dengan ditambah garam dan jahe.
2. Rebus hingga mendidih menggunakan api sedang, setelah itu kecilkan api lalu tutup panci sebagian, rebus daging kambing sampai empuk dan matang, lalu angkat.
3. Ambil kaldu dan saring sebanyak 1 liter saja, lalu masak kembali. Anca bisa menambahkan air mendidih jika dirasa airnya kurang.
4. Panaskan minyak, lalu masukan semua bumbu halus, tambahkan pala, kayu manis dan cengkih ke dalamnya. Aduk sampai tercium aroma harum, lalu angkat.
5. Setelah itu masukan semua bumbu tumis dalam kaldu yang berisi daging kambing tadi. Masak hingga mendidih.
6. Tambahkan tomat dan daun bawang, lalu masak lagi sebentar saja, angkat.
7. Sajikan sop daging kambing dalam mangkuk saji, tambahkan seledri dan bawang goreng. Selain itu, Anda juga bisa menambahkannya dengan emping dan jeruk limau. Sop kambing pun siap dihidangkan selagi hangat!

2. Resep Daging Kambing Bumbu Pedas

Resep masakan daging kambing selanjutnya adalah resep daging kambing bumbu pedas. Bagi Anda pecinta daging kambing, pasti suka sekali dengan makanan yang satu ini. Untuk lebih jelasnya, ini dia resepnya :

Bahan-bahan yang digunakan :
• 10 siung bawang merah, iris
• 500 gram daging kambing, lalu potong sesuai selera
• 6 butir bawang putih, iris tipis
• 8 buah cabe rawit, iris serong
• gula pasir secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 3 lembar daun salam
• air secukupnya
• 3 lembar daun jeruk purut
• asam jawa secukupnya
• kecap secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan daging kambing potong, lalu beri merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk sampai merata dan masak sampai berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan lagi kecap dan air lalu aduk, masak terus sampai bumbu meresap.
4. Tambahkan air asam jawan dan cabe rawit lalu aduk kembali sampai merata, tunggu hingga matang dan angkat
5. Sajikan daging kambing bumbu pedas ke dalam piring saji, dan hidangkan bersama keluarga.

Ya, itulah resep masakan daging kambing yang bisa Anda coba praktekan di rumah. Semoga resep di atas bermanfaat bagi Anda, dan selamat mencoba!

Leave a reply "2 Resep Masakan Daging Kambing Pedas Sederhana Kecap Bango Bakar Asam Manis Ala Timur Tengah"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*