Kreasi resep kue kering dari putih telur dan gulan selain lidah kucing saja aneka olahan terbuat hiasan bolu kering panggang jadul renyah banyuwangi mawar ncc cup sajian sedap jaman dulu coklat kecil

Membuat Bolu Kering Jeruk dari Putih Telur

Anda punya banyak stok putih telur dan bingung mau dibuat apa? Atau Anda tidak suka atau mungkin alergi dengan kuning telur yang terlalu banyak? Kalau demikian, Anda berada di laman yang tepat, karena kali ini, akan disajikan sebuah resep istimewa untuk membuat kue kering dari putih telur yang spesial untuk Anda.

Putih telur memang seringkali tersisa ketika Anda membuat sebuah kue bolu basah yang hanya menggunakan kuning telur. Karenanya, memanfaatkan putih telur ini menjadi camilan yang lezat dan renyah tentu akan membuat putih telur ini lebih berguna.

Nah, salah satu kue kering dari putih telur yang bisa Anda kreasikan adalah bolu kering jeruk dari putih telur. Mau tau seperti apa caranya? Simak penjelasan berikut ini ya.

Bahan untuk membuat bolu kering jeruk dari putih telur :

  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram tepung maizena
  • 5 putih telur
  • 1 kuning telur
  • 25 gram gula halus
  • 2 sendok makan selai jeruk
  • 1 sendok makan cokelat pasta
  • 1 sendok teh esens jeruk

Cara membuat bolu kering jeruk dari putih telur :

  • Siapkan semua bahan. Untuk adonan, esens jeruk, pertama – tama siapkan kuning telur dan kocok sampai berubah menjadi putih.
  • Selanjutnya, tuangkan selai jeruk dan kocok lagi sampai bercampur rata. Lalu sisihkan dulu.
  • Untuk adonan kedua atau adonan kue utama, siapkan putih telur di wadah terpisah, lalu kocok sampai setengah mengembang.
  • Setelah putih telur setengah mengembang, masukkan juga gula halus dan kocok kembali sampai mengembang dan putih.
  • Tambahkan lagi tepung maizena sambil diayak ke dalam adonan kedua, sambil diaduk perlahan saja menggunakan sendok kayu.
  • Berikutnya, tambahkan kuning telur dan aduk kembali secara perlahan sampai rata.
  • Kemudian, masukkan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diayak, dan diaduk perlahan menggunakan sendok kayu atau spatula sampai semua bahan tercampur rata.
  • Ambil seperempat bagian dari adonan, lalu tambahkan cokelat pasta dan aduk sampai berwarna cokelat merata.
  • Pada sisa ¾ adonan yang ada, Anda bisa menuangkan esens jeruk dari adonan pertama, lalu aduk sampai merata.
  • Masukkan masing – masing adonan ke dalam plastik segitiga khusus untuk kue kering dan tambahkan spuit atau pencetak dengan bentuk sesuai selera (jika tidak ada, cukup dengan lubang kecil di ujung plastik segitiga pun bisa).
  • Siapkan loyang kue kering yang telah diolesi dengan margarin serta tepung terigu.
  • Semprotkan adonan Anda, dengan adonan putih di bawah dan adonan coklat di atasnya. Adonan coklat bisa berbentuk sama namun dengan diameter yang lebih kecil, atau bisa juga berupa bulatan – bulatan kecil di atas bulatan adonan putih. Anda pun bisa memberikan corak gambar di atas adonan dengan menggunakan tusuk gigi yang bersih.
  • Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan di suhu sekitar 140 derajat celcius selama 40 menit atau sampai kue matang dan kering.
  • Setelah bolu kering jeruk Anda matang, angkat lalu pindahkan pada wadah dan biarkan sampai dingin. Setelah dingin, barulah Anda bisa menatanya di dalam wadah toples agar lebih awet dan mudah disajikan.

Bagaimana resepnya? Mudah bukan? Ow ya, jangan lupa untuk memastikan bolu kering jeruk Anda sudah benar – benar dingin sebelum menyusunnya di dalam toples ya. Jika masih sedikit hangat, bolu Anda bisa lebih cepat berjamur atau juga melempem.

Jika sukses, bolu kering jeruk hasil bikinan Anda ini akan memiliki aroma yang khas dari jeruk yang menyegarkan. Rasanya pun sangat nikmat, manis dan lumer di mulut dengan tekstur yang cukup renyah. Sungguh perpaduan rasa yang menggoda selera. Penasaran? Segera saja mencoba resep kue kering dari putih telur yang istimewa ini ya.

Leave a reply "Resep Kue Dari Putih Telur Selain Lidah Kucing : Bolu Kering Panggang Jadul Renyah Banyuwangi"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*