Resep cara membuat es cendol dawet ayu sederhana kanji sagu hitam kristal elizabeth bandung cincau dalam bahasa inggris mutiara dari tepung buat ketan cokelat bikin pembuatan durian beras tanpa

Cara Gampang Menikmati Es Cendol

Menikmati es cendol sambil ngobrol santai pasti sangat menyenangkan ya? Apalagi, kalau es cendolnya buatan sendiri. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat sendiri es cendol untuk disajikan pada orang – orang terkasih, berikut ada panduan cara membuat es cendol yang cukup mudah. Simak ya.

Alat yang perlu disiapkan untuk membuat cendol :

Panci masak, mangkuk besar atau baskom, saringan cendol, sendok sayur, saringan kecil.

Bahan yang diperlukan untuk membuat es cendol :

Bahan membuat cendol :

  • 75 gram tepung beras
  • 50 gram tepung hunkwe
  • 2 sendok teh air kapur sirih
  • 12 lembar daun pandan
  • 20 lembar daun suji
  • 100 ml + 500 ml air mineral
  • ¼ sendok teh garam
  • Air secukupnya untuk mencelupkan cendol

Bahan kuah merah :

  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 150 ml air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun pandan (iris kecil)

Bahan kuah santan :

  • 50 gram daging nangka masak (iris tipis)
  • 600 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan (potong – potong)
  • ½ sendok teh garam halus

Bahan pelengkap tambahan :

  • Es batu secukupnya

Cara mudah membuat es cendol :

  • Langkah pertama untuk membuat es cendol adalah membuat isi cendolnya dulu. Cendol dibuat dengan cara mengambil air perasan dari daun pandan dan daun suji. Daun pandan dan daun suji ini bisa direbus jadi satu dengan 100 ml air sampai mendidih, kemudian saring airnya.
  • Lalu, air hasil saringan dari daun suji dan daun pandan yang berwarna hijau ini dicampurkan bersama dengan tepung beras, tepung hunkwe, serta air kapur sirih. Aduk – aduk bahan – bahan ini sampai rata lalu sisihkan dulu.
  • Selanjutnya, panaskan 500 ml air dalam panci sampai air mendidih, dan tambahkan dengan garam halus.
  • Jika air sudah mendidih, masukkan campuran tepung sebelumnya. Tuangkan sedikit demi sedikit saja agar lebih mudah tercampur rata. Sambil menuangkan, aduk perlahan sampai adonan mengental dan licin, lalu angkat.
  • Jika adonan sudah jadi, Anda bisa mulai mencetaknya. Sebelum mulai mencetak cendol, siapkan dulu air dingin (matang) yang cukup banyak di dalam baskom atau panci. Nah, di atas wadah berisi air ini lah Anda bisa mulai mencetak cendol. Caranya, tuangkan adonan melalui saringan cendol dan biarkan langsung masuk ke dalam air dingin tadi. Karena adonan cendol agak kental, Anda pun perlu menekan – nekan agar cendol bisa jatuh ke dalam air.
  • Jika semua cendol telah jadi, tiriskan cendol, namun tetap sisakan sedikit air agar cendol tidak saling lengket.
  • Selanjutnya, Anda bisa menyiapkan bahan kuah merah. Kuah merah dibuat dari campuran gula merah, gula pasir, daun pandan, daun jeruk dan juga air. panaskan bahan – bahan ini bersamaan dengan api kecil sampai mendidih dan gula larut. Setelah mendidih, angkat dan saring agar lebih bersih.
  • Lalu, Anda bisa membuat kuah santan dari campuran santan, garam halus dan daun pandan. Panaskan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  • Jika sudah mendidih, masukkan nangka ke dalamnya, lalu matikan api dan angkat. Tunggu sampai dingin.
  • Seluruh bahan sudah jadi, dan cendol pun siap untuk disajikan. Untuk menyajikannya, tuangkan beberapa sendok cendol ke dalam gelas atau mangkok saji. Tambahkan dengan kuah merah lalu, tuangkan juga kuah santan beserta nangkanya. Agar lebih segar, masukkan beberapa potong es batu.

Mudah bukan cara membuat es cendol ini? Selain mudah dibuat, rasanya pun sangat menyegarkan sebagai pelepas dahaga. Tertarik? Coba segera yuk. Selamat mencoba dan selamat berkreasi.

Leave a reply "Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet Ayu Sederhana Tanpa Kanji Sagu Hitam Kristal"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*