Cara membuat bubur kacang hijau santan tanpa ketan hitam durian sederhana yang enak kental untuk bayi 6 bulan madura dalam bahasa inggris daun pandan gula kulit menggunakan merah santen beras mutiara mata ikan jagung

Cara Mudah Menikmati Bubur Kacang Hijau sekaligus Membuatnya Sendiri

Menikmati bubur kacang hijau memang sangat menyehatkan sekaligus nikmat. Bagi Anda yang ingin menyajikan kelezatan bubur kacang hijau untuk keluarga tercinta di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah agar lebih terjamin kualitas dan rasanya.

Lagipula, cara membuat bubur kacang hijau pun tidak sulit. Penasaran seperti apa? Simak dua resep bubur kacang hijau spesial berikut ini.

A. Resep Bubur Kacang Hijau Sederhana

Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur kacang hijau sederhana :

  1. 250 gram kacang hijau (rendam dengan air hangat selama 2 hingga 3 jam)
  2. 800 ml air
  3. 250 gram gula merah (iris halus)
  4. 2 cm jahe (memarkan)
  5. 2 lembar daun pandan (simpulkan)
  6. 100 gram gula pasir
  7. ½ sendok teh garam halus

Bahan untuk kuah santan :

  1. 600 ml santan
  2. 2 lembar daun pandan
  3. ¼ sendok teh garam

Cara sederhana membuat bubur kacang hijau :

  1. Pertama – tam, Anda bisa mulai dengan merendam kacang hijau. Setelah kacang hijau selesai direndam, tiriskan.
  2. Lalu, masak kacang hijau bersama dengan air hingga kacang hijau empuk dan mulai pecah.
  3. Setelah kacang hijau empuk, baru masukkan gula merah, jahe, serta daun pandan. Aduk rata.
  4. Lalu, tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah mendidih, matikan api dan angkat.

Cara membuat kuah santan :

  1. Panaskan santan bersama dengan garam dan daun pandan.
  2. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Angkat.
  3. Untuk menghidangkan bubur kacang hijau, tinggal tuang dalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan.

B. Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur kacang hijau ketan putih :

  1. 300 gram kacang hijau (rendam dalam air hangat minimal 2 jam hingga 3 jam)
  2. 50 gram beras ketan putih (cuci bersih)
  3. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  4. 250 gram gula merah (sisir halus)
  5. 3 lembar daun pandan
  6. 4 cm jahe (memarkan)
  7. 1 sendok teh garam
  8. 200 gram kelapa muda (serut tipis)
  9. air untuk merebus secukupnya

Cara membuat bubur kacang hijau ketan putih :

  1. Setelah kacang hijau selesai direndam, lalu tiriskan dan cuci bersih.
  2. Selanjutnya, rebus kacang hijau bersama dengan beras ketan. Tambahkan daun pandan dan jahe. Aduk perlahan agar rata dan tunggu hingga kacang hijaunya empuk dan beras ketan mekar, kemudian matikan api. Sisihkan.
  3. Selanjutnya, di tempat terpisah, masak santan bersama dengan gula merah, garam dan daun pandan. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
  4. Kemudian, tuangkan lagi campuran kacang hijau dan beras ketan. Aduk rata dan masak lagi sampai mendidih dan matang.
  5. Setelah matang, tambahkan serutan kelapa muda, aduk sebentar, kemudian matikan api dan angkat.
  6. Sajikan selagi bubur kacang hijau ketan putih masih hangat.

Tips agar bubur kacang hijau lebih nikmat :

  1. Jika merendam biji kacang hijau dengan menggunakan air hangat, setidaknya membutuhkan waktu 2 hingga 3 jam. Sedangkan bila merendam dengan air suhu ruang biasa, membutuhkan waktu 6 hingga 8 jam.
  2. Kacang hijau berkualitas baik tidak akan mengapung saat direndam, bila saat direndam ada kacang hijau yang mengapung, lebih baik sisihkan karena kualitasnya kurang baik.
  3. Gunakan santan encer agar lebih sehat.
  4. Saat merebus kacang hijau, hanya masukkan bahan – bahan lain seperti gula setelah kacang hijau benar – benar empuk. Karena bila belum empuk dan belum pecah sudah dimasukkan, kacang hijau tidak akan pecah lagi.

Mudah bukan membuat bubur kacang hijau ini? Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.

Leave a reply "Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ijo Santan Tanpa Ketan Hitam Durian Sederhana Yang Enak Kental"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*