Cara memasak bubur kacang hijau santan tanpa ketan hitam dan mata ikan untuk diet yang enak sederhana bayi ibu hamil lezat di rice cooker balita anak 6 7 9 bulan 1 tahun

Cara Mudah Membuat Bubur Kacang Hijau

Anda penikmat kacang hijau? Coba resep bubur kacang hijau yang enak dan praktis berikut ini. Cara memasak bubur kacang hijau memang tidak sulit. Jadi, siapa pun tentu bisa membuatnya dengan sempurna. Hanya perlu mengikuti resepnya saja, dan bubur kacang hijau nan enak pun siap disantap.

Resep Bubur Kacang Hijau Praktis dan Enak

Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur kacang hijau :

Bahan utama untuk bubur kacang hijau

  1. 800 ml air
  2. 225 gram kacang hijau (rendam dulu dalam air hangat kurang lebih 2 hingga 3 jam)
  3. 100 gram gula pasir
  4. 250 gram gula merah (sisir halus)
  5. 3 lembar daun pandan (simpulkan)
  6. 3 cm jahe (memarkan)
  7. ½ sendok teh garam halus

Bahan untuk kuah santan :

  1. 600 ml santan
  2. ½ sendok teh garam
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 5 sendok makan irisan daging nangka

Cara membuat bubur kacang hijau :

  1. Langkah pertama untuk membuat bubur kacang hijau adalah dengan menyiapkan biji kacang hijaunya. Anda harus merendam terlebih dahulu biji kacang hijau agar lebih mudah lunak. Setelah direndam, angkat lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya, masak kacang hijau dengan air. Masak di atas api sedang sampai biji kacang hijau tampak merekah dan empuk.
  3. Jika biji kacang hijau sudah empuk dan merekah, lalu masukkan gula merah, jahe, dan daun pandan lalu aduk hingga rata.
  4. Selanjutnya, tambahkan dengan garam dan gula pasir, lalu masak lagi sambil terus diaduk sampai mendidih, biarkan sebentar lalu matikan api dan angkat.

Cara membuat kuah santan :

  1. Untuk membuat kuah santan, rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan, lalu masak dengan api sedang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih. Kemudian, tambahkan nangka. Aduk lagi perlahan kemudian matikan api dan angkat.
  2. Jika bubur kacang hijau serta kuah santan sudah siap, artinya Anda sudah bisa menyajikan bubur kacang hijau nan enak ini untuk keluarga terkasih. Cukup tuang dalam mangkuk – mangkuk kecil, lalu siram dengan kuah santan beserta irisan nangka di dalamnya.

Benar – benar praktis dan mudah bukan cara memasak bubur kacang hijau ini? Anda tentu bisa membuatnya dengan sempurna. Soal rasa, jaminan bubur kacang hijau buatan Anda akan terasa sangat lezat. Apalagi, kalau Anda memasaknya dengan tambahan kasih sayang dan kehangatan cinta keluarga.

Hmm, benar – benar sajian yang sempurna. Ow ya, agar lebih sempurna lagi, Anda harus memperhatikan beberapa hal ketika memasak bubur kacang hijau ini. Beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika memasak bubur kacang hijau diantaranya sebagai berikut :

  1. Pastikan Anda merendam biji kacang hijau sebelum dimasak. Jika Anda merendam biji kacang hijau dengan menggunakan air hangat, maka setidaknya Anda harus merendamnya 2 hingga 3 jam lamanya. Namun, bila Anda merendam dengan air pada suhu ruang biasa, maka setidaknya rendam selama 6 hingga 8 jam.
  2. Pilih kacang hijau yang berkualitas baik. Kacang hijau berkualitas baik akan tampak ketika direndam, yakni biji kacang hijaunya tidak akan mengapung. Jika ketika direndam ada kacang hijau yang mengapung, lebih baik ambil dan buang. Pilih hanya kacang hijau yang kualitasnya baik saja.
  3. Santan kental atau encer sebetulnya tak terlalu berbeda rasa. Jadi, bila ingin lebih sehat, campurkan saja dengan santan encer.
  4. Ketika pertama merebus kacang hijau dengan air, ingat untuk menunggunya hingga benar – benar empuk, baru masukan bahan lain seperti gula merah. Ini karena jika Anda memasukkannya sebelum bijinya merekah, maka biji kacang hijau tidak akan bisa pecah lagi.

Leave a reply "Cara Memasak Bubur Kacang Hijau Santan Tanpa Ketan Hitam dan Mata Ikan Untuk Diet Enak Sederhana"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*