2 Resep masakan ikan tongkol pedas bumbu sarden kuning cabe hijau segar kecap bakar rica-rica balado suwir cara masak memasak asap manis goreng berkuah kecil asam lengkap padeh ijo rujak bali

Resep Makanan Nusantara, Cara Memasak Atau Mengolah Ikan Tongkol Yang Enak Dihidangkan pada Hari Lebaran

ResepMasakanNusantara.org – Kali ini resep masakan ikan tongkol dapat menjadi sesuatu yang membuat Lebaran Anda lebih sedikit bervariasi. Ikan tongkol juga dapat menjadi bahan utama masakan gulai yang top markotop. Berikut cara membuatnya:

1. Gulai Tongkol Tauco

Bahan yang diperlukan:
– Pindang tongkol (250 gram, digoreng sesaat)
– Belimbing sayur (5 buah sudah diiris)
– Santan (500 ml)
– Petai (1 papan, sudah dikupas dan tak perlu diiris)
– Rimbang atau tekokak (50 gram)
– Kerupuk kulit (200 gram)
– Tempe (150 gram, dipotong seperti dadu)
– Tahu (3 buah dengan ukuran 6 cm)
– Buncis (250 gram, diiris tipis serong)
– Serai (1 batang sudah dimemarkan)
– Daun jeruk (3 lembar)
– Daun salam (2 lembar)
– Merica halus (1/2 sendok teh)
– Garam (1 sendok teh)
– Tauco (5 sendok makan)
– Cabai hijau (100 gram sudah diiris bulat ½ cm)
– Lengkuas (2 cm, dimemarkan)
– Jahe (3 cm, diiris seperti bentuk korek api)
– Bawang putih (5 siung)
– Bawah merah (6 butir sudah diiris-iris)
– Minyak goring (5 sendok makan)

Proses Pembuatan Cara Memasak Atau Mengolah:
– Seperti biasa, untuk resep masakan ikan tongkol ini, minyak goring harus dipanaskan terlebih dulu.
– Cabai hijau, lengkuas, jahe, bawang putih, dan bawang merah kemudian dapat ditumis.
– Serai, daun jeruk, daun salam, merica halus, garam, dan tauco dapat ditambahkan.
– Tumisan dan bahan yang baru saja dimasukkan dapat diaduk rata.
– Bahan-bahan berikutnya, seperti santan, petai, tekokak, pindang, tempe, tahu dan buncis dapat dimasukkan.
– Setelah sayuran matang, kerupuk kulit dan belimbing sayur dapat menyusul untuk dimasak sebentar.
– Angkat jika sudah matang dan masakan siap disajikan untuk 6 orang.

2. Tongkol Asam Pedas

Bahan:
– Ikan tongkol (0,5 kg)
– Serai (1 batang, dimemarkan)
– Cabai rawit (5 buah)
– Daun jeruk (2 lembar)
– Air jeruk nipis (1,5 sendok makan)
– Kecap ikan (2 sendok makan)
– Air (300 ml)
– Minyak untuk menumis (2 sendok makan)

Bumbu halus:
– Garam (1 sendok teh)
– Cabai merah (5 buah)
– Irisan kunyit (1 sendok makan)
– Irisan laos (1 sendok teh)
– Irisan jahe (1 sendok teh)
– Irisan bawang merah (2 sendok makan)
– Irisan bawang putih (1 sendok makan)

Proses Pembuatan Cara Memasak Atau Mengolah:
– Bumbu halus dapat ditumis. Setelah wangi, bumbu lain dapat dimasukkan.
– Ikan dapat kemudian dimasukkan dan tuang air.
– Pastikan masakan sudah matang sebelum diangkat dan disajikan.

Resep masakan ikan tongkol di atas sangat pas bukan untuk disajikan saat Anda merayakan Lebaran? Kedua resep sangat simpel dan tak membutuhkan banyak waktu untuk persiapan dan memasaknya.

Leave a reply "2 Resep Masakan Ikan Tongkol Asam Pedas Bumbu Sarden Kuning Cabe Hijau Segar"

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rating*